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「一般社団法人日本割烹道協会」の大人気SushiLiveWorkshop.

料理人・料理研究家の園山真希絵さんが割烹道協会が開催している「鮨ライプショップ」にご参加されご自身のブログにご紹介頂きました。
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「包丁の神」おいり氏、日本テレビ『オー!マイゴッド!』出演!ギネス世界記録に挑戦!

包丁の神・おいりさんがギネス世界記録に挑戦!使用包丁は割烹道でも取扱中2025年7月5日放送の日本テレビ『オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます』に、日本割烹道協会師範代であり、「包丁料理人 おいり」として活躍する河本友介氏が出演されまし...
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【Kappodo】★Summer News★ Our new Shaved Ice Workshop is now open! Enjoy our Summer Family Campaign! Learn more here.

★Summer News★Our new Shaved Ice Workshop is now open! Enjoy our Summer Family Campaign!Learn more here.【夏のお知らせ】かき氷ワークショッ...
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【Kappodo】KAPPODO workshops are currently being held to great acclaim! / 割烹道ワークショップ好評開催中!

New! Shaved Ice Workshop This Summer!❄ **Cool down this summer with our new Shaved Ice Workshop!**Create your own beauti...
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【Kappodo】Knife Sharpening Basics in 30 Minutes・30分で習得!包丁研ぎの基本[E/J]

Knife Sharpening Basics in 30 Minutes– Learn through hands-on practice with expert guidance〜30分で習得! 包丁研ぎの基本 ~道具不要 プロと学ぶ包...
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【Kappodo】Announcement of the Sushi Workshop Live 2025!

Announcement of the Sushi Workshop Live 2025!Hello!We are excited to announce that we will be holding a Sushi Workshop a...
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魚と包丁にふれあう「捌こう会」毎月第三日曜日開催

《 初心者の方も参加が可能な「捌こう会」を西麻布本道場にて開催致します。》「捌こう会」とは、捌き方の基本はもちろん、美しく捌く所作についても学びます。魚を美味しく食べたい人が集う会です。【初心者大歓迎!】捌きの基礎から盛り付けのコツまで丁寧...
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切れ味復活!マインドフルネス「包丁研ぎ会」毎月第三土曜日開催

《 初心者から熟練者までご参加可能な月1回の「包丁研ぎ会」を開催致します。》「包丁研ぎ会」は広く多くの皆様に本道場の門戸を開き、月に一度第三土曜日に包丁を研ぐという”研ぎ方”を学び、マインドフルネスな鍛錬をご提供する活動です。「 “今”に集...
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インバウンド向け体験型講座「割烹道の稽古」。ご好評につき「酒・出汁・寿司・包丁・魚・野菜・研ぎ・パーソナル等」月20回以上に拡充。取次代理店を募集します。

一般社団法人日本割烹道協会は、インバウンドや外国人居住者向けの新講座「日本酒と食のペアリング講座<Sake & Paring Experience>」を10月24日(木)15:00-17:00に初回開催し、月5回の定例開催を行います。ご好評...
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【Kappodo Lesson】Umami & Washoku basics /「うま味を知る~出汁講座~」

"What is umami?" Learn about the profound depth of Japanese dashi stock and Japanese seasonings to take your everyday co...