お知らせ Announcing the 2nd Annual Katsuramuki Competition!【En】
The Japan Kappodo Institute is proud to announce the 2nd Annual Katsuramuki Competition—a festival of skill celebrating ...
お知らせ 
お知らせ 第二回 かつらむき競技会 開催決定！参加者募集のお知らせ
第二回 かつらむき競技会 開催決定！日本割烹道協会主催：かつらむき技術を競う祭典、第二回かつらむき競技会の開催が決定し参加者募集を致します。一般社団法人日本割烹道協会は、日本料理の啓蒙と、熟練の技術を持つ料理人がその腕前を披露し評価される場...
お知らせ 【Pre-order】Kappodo “Four Seasons” Kitchen Knives / 【予約販売】割烹道「四季の包丁」のご紹介
**We are currently accepting pre-orders only for this product. Customers who wish to purchase, please complete the proce...
お知らせ 「一般社団法人日本割烹道協会」の大人気SushiLiveWorkshop.
料理人・料理研究家の園山真希絵さんが割烹道協会が開催している「鮨ライプショップ」体験イベントにご参加されご自身のブログにご紹介頂きました。
お知らせ 「包丁の神」おいり氏、日本テレビ『オー！マイゴッド！』出演！ギネス世界記録に挑戦！
包丁の神・おいりさんがギネス世界記録に挑戦！使用包丁は割烹道でも取扱中2025年7月5日放送の日本テレビ『オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます』に、日本割烹道協会師範代であり、「包丁料理人 おいり」として活躍する河本友介氏が出演されまし...
お知らせ 【Kappodo】★Summer News★ Our new Shaved Ice Workshop is now open! Enjoy our Summer Family Campaign! Learn more here.
★Summer News★Our new Shaved Ice Workshop is now open! Enjoy our Summer Family Campaign!Learn more here.【夏のお知らせ】かき氷ワークショッ...
お知らせ 【Kappodo】KAPPODO workshops are currently being held to great acclaim! / 割烹道ワークショップ好評開催中！
New! Shaved Ice Workshop This Summer!❄ **Cool down this summer with our new Shaved Ice Workshop!**Create your own beauti...
お知らせ 【Kappodo】Knife Sharpening Basics in 30 Minutes・30分で習得！包丁研ぎの基本［E/J］
Knife Sharpening Basics in 30 Minutes– Learn through hands-on practice with expert guidance〜30分で習得！ 包丁研ぎの基本 ～道具不要 プロと学ぶ包...
お知らせ 【Kappodo】Announcement of the Sushi Workshop Live 2025!
Announcement of the Sushi Workshop Live 2025!Hello!We are excited to announce that we will be holding a Sushi Workshop a...
お知らせ 魚と包丁にふれあう「捌こう会」毎月第三日曜日開催
《 初心者の方も参加が可能な「捌こう会」を西麻布本道場にて開催致します。》「捌こう会」とは、捌き方の基本はもちろん、美しく捌く所作についても学びます。魚を美味しく食べたい人が集う会です。【初心者大歓迎！】捌きの基礎から盛り付けのコツまで丁寧...