お知らせ
News
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【料理教室】☆10月新メニュー☆ 秋の味覚を楽しむ「くろぎのおかず」
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Launch of “KELP” Kappodo E-Learning Programs, Enabling Acquisition of the “Bronze” Certification of Cooking Skills for Japanese Cuisine, accredited by the Ministry of Agriculture, Forestry œand Fisheries, starting December 1, 2025.
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12月1日より農林水産省認定「日本料理の調理技能認定資格」ブロンズを取得するオンライン講習がスタート。
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Limited Offer! 20% OFF Until End of November – Kappodo Sake Workshop Now Includes Hands-On Wagyu Sukiyaki Experience!
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【料理教室】「くろぎのおかず」料理講座 開設のお知らせ
当協会は、割烹料理の三大要素である
「日本料理の本質」
「割烹調理の技術」
「割烹調理人の心得」を
割烹道として世界に伝播し、
世界に広がるカウンター越しの対面料理手法である割烹調理の普及活動や
その料理人育成に関する事業を行うことで、
割烹に関わる多くの人たちの幸せと健全な生活に寄与します。
私共協会は、DKBを本道場として活動しています。
日本料理の本質と割烹道
The Essence of Japanese Cuisine and Kappodo
