お知らせ 第二回 桂剥き大会 開催報告
第二回 桂剥き大会 開催報告― 技と心でつなぐ、和食文化の継承 ―2025年11月23日（日）、東京都西麻布の一般社団法人日本割烹道協会本部道場において、「第二回 桂剥き大会」が盛大に開催されました。本大会は、和食の基礎技術である桂剥きを通...
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お知らせ 【料理教室】☆10月新メニュー☆ 秋の味覚を楽しむ「くろぎのおかず」
【10月新メニュー】秋の味覚を楽しむ「くろぎのおかず」～自家製飛龍頭と鮭の炊き込みご飯～秋の味覚が美味しい季節になりました。「くろぎのおかず ～季節の和食講座～」では、10月より新しい献立で皆さまをお迎えいたします。今回のテーマは、秋の味わ...
お知らせ Launch of “KELP” Kappodo E-Learning Programs, Enabling Acquisition of the “Bronze” Certification of Cooking Skills for Japanese Cuisine, accredited by the Ministry of Agriculture, Forestry œand Fisheries, starting December 1, 2025.
Japan Kappodo InstitutePress Release2025/10/06Launch of "KELP" Kappodo E-Learning Programs, Enabling Acquisition of the ...
お知らせ 12月1日より農林水産省認定「日本料理の調理技能認定資格」ブロンズを取得するオンライン講習がスタート。
一般社団法人日本割烹道協会プレスリリース2025/10/062025年12月1日より農林水産省認定「日本料理の調理技能認定資格・ブロンズ」を取得させる「KELP programs」割烹道オンライン講習プログラムをスタートさせます。一般社団法...
お知らせ Limited Offer! 20% OFF Until End of November – Kappodo Sake Workshop Now Includes Hands-On Wagyu Sukiyaki Experience!
Experience Tokyo’s upgraded Kappodo Sake Workshop — now featuring a hands-on Wagyu Sukiyaki session! Enjoy sake tastings...
お知らせ 【料理教室】「くろぎのおかず」料理講座 開設のお知らせ
～「くろぎのおかず」料理講座 開設のお知らせ～ご飯に合う旬のおかずを、身近な食材でプロの技と共に学べます。初回のメニューは宮崎の郷土料理「冷や汁」と、ふわふわ本格「出汁巻き玉子」。和食の基本から盛り付けのコツまで、くろぎ出身の料理人が丁寧に...
お知らせ ご案内とお願い
ご案内とお願い日頃、当ビルDKB(D Kitchen Building)のテナントをご利用頂き、誠にありがとうございます。最近、当ビルにて撮影されたコンテンツを推したファンによる外観撮影、内覧依頼が増えております。近隣住民やテナントの一般客...
お知らせ Announcing the 2nd Annual Katsuramuki Competition!【En】
The Japan Kappodo Institute is proud to announce the 2nd Annual Katsuramuki Competition—a festival of skill celebrating ...
お知らせ 第二回 かつらむき競技会 開催決定！参加者募集のお知らせ
第二回 かつらむき競技会 開催決定！日本割烹道協会主催：かつらむき技術を競う祭典、第二回かつらむき競技会の開催が決定し参加者募集を致します。一般社団法人日本割烹道協会は、日本料理の啓蒙と、熟練の技術を持つ料理人がその腕前を披露し評価される場...
お知らせ 【Pre-order】Kappodo “Four Seasons” Kitchen Knives / 【予約販売】割烹道「四季の包丁」のご紹介
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