包丁の神・おいりさんがギネス世界記録に挑戦！使用包丁は割烹道でも取扱中
2025年7月5日放送の日本テレビ『オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます』に、日本割烹道協会師範代であり、「包丁料理人 おいり」として活躍する河本友介氏が出演されました。
番組では「包丁の神」として紹介され、驚異的な包丁さばきでかつらむきのギネス世界記録に挑戦。見事な集中力と技術で、多くの視聴者を魅了しました。
この挑戦で使用されたのは、大阪・堺の中川打刃物が製作した「剥きもの包丁」です。
実はこの包丁と同モデルのものを、当店・割烹道包丁店でも取り扱っております（※番組で使用されたものとは鋼材が異なりますが、形状や用途は同じです）。
長年の経験と研ぎ澄まされた技術が必要とされる「かつらむき」の世界。その記録に挑む現場で使われた職人の道具を、ぜひ実際に手に取ってみてください。
▼ 剥きもの包丁等当店のオンラインショップははこちら
https://kappodo.myshopify.com/collections
The “God of Knives” Oiri Takes on a Guinness World Record – Using a Knife Also Available at Kappodo
Yusuke Kawamoto — also known as Oiri and a Deputy Master of the Japan Kappodo Association — was featured on the July 5th episode of Nippon TV’s show “Oh! My God! Only My God Will Teach Me.”
He was introduced as the “God of Knives” and amazed viewers with his incredible skill as he attempted a Guinness World Record for katsuramuki (Japanese rotary vegetable peeling). His precision and speed left a strong impression on audiences across Japan.
For this world record challenge, he used a Mukimono knife crafted by Nakagawa Uchihamono, a traditional blacksmith based in Sakai, Osaka.
We are proud to share that the same model of this knife is also available at our Kappodo Knife Shop. (Please note: the steel type used may differ from the one featured on TV.)
This traditional Japanese knife, trusted by professionals even in moments of global challenge, is a testament to the beauty and functionality of true craftsmanship.
▶ Explore our online shop for the Mukimono knife and more
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