【10月新メニュー】秋の味覚を楽しむ「くろぎのおかず」
～自家製飛龍頭と鮭の炊き込みご飯～
秋の味覚が美味しい季節になりました。
「くろぎのおかず ～季節の和食講座～」では、10月より新しい献立で皆さまをお迎えいたします。
今回のテーマは、秋の味わいを丁寧に楽しむ和食。
魚のすり身を入れて一から作る自家製の「飛龍頭（ひろうす）」は、外はふんわり、中はなめらかで、心まで温まる優しい一品です。
また、旬の鮭と香り豊かな芹を使った「炊き込みご飯」は、覚えておけば季節の定番料理としてご家庭でも活躍します。
和食の基本である「ほうれん草のおひたし」も、プロならではのポイントを交えて丁寧にお教えします。
＜MENU 10月～＞
・自家製飛龍頭（ひりゅうず）
・鮭と芹の炊き込みご飯
・ほうれん草のおひたし
・デザート
毎回ご好評いただいている本講座では、デモンストレーションと実習の両方で学べるのが魅力。
プロの技を間近で学びながら、実際に手を動かして作ることで、和食の基本と季節の味をしっかり身につけていただけます。
ご希望の方には、割烹道オリジナルの日本酒テイスティングもご用意しております。
秋の香りと味わいを、ぜひKappo-Doでお楽しみください。
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🔗 くろぎのおかず ～季節の和食講座～
