【3月・4月メニュー】春の訪れを祝う華やかな和食
「くろぎのおかず」 ～鯛茶漬けと春色白和え～
日差しの中に春の訪れを感じる季節となりました。
「くろぎのおかず ～季節の和食講座～」では、3月・4月は新しい門出や芽吹きを祝う、華やかな献立で皆さまをお迎えいたします。
今回のテーマは、春の香りと彩りを楽しむ和食。
メインの「鯛茶漬け」は、新鮮な真鯛の旨みを引き立てる、プロ直伝のタレと丁寧な出汁の取り方が決め手。さらりとしながらも贅沢な味わいは、春のおもてなしにも喜ばれる一品です。
そして、副菜には「菜花と人参の春色白和え」をご用意しました。
ほろ苦い菜花と甘い人参を、ふんわりと滑らかな衣で和え、食卓に春の彩りを添える丁寧な仕事をお伝えします。
＜MENU 3月・4月＞
・鯛茶漬け
・菜花と人参の春色白和え
・桜餅風甘味
毎回ご好評をいただいている本講座では、デモンストレーションと実習の両方を通して学べるのが魅力。
プロの技を間近で見ながら、実際に手を動かして作ることで、春の食材の扱い方と和食の基本をしっかり身につけていただけます。
ご希望の方には、割烹道オリジナルの日本酒テイスティングもご用意しております。
新生活が始まるこの時期に、心華やぐ和のひとときを、ぜひ割烹道でお楽しみください。
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🔗 くろぎのおかず ～季節の和食講座～
