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Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo

Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo 〜 The Essence of Washoku: Mastering Onigiri, Dashi & Dashi...
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Sushi Live Workshop

Sushi Live Workshop 〜  Sushi Making Class with an active sushi chef!  〜 What is Edomae Sushi?At Kappodo's "SUSHI LIVE WO...
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Sake & Wagyu Sukiyaki Experience in Tokyo

Sake & Wagyu Sukiyaki Experience in Tokyo 〜 Tokyo's ultimate Japanese food experience: enjoy sake tasting, Wagyu beef su...
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Keen Japanese Knife and Sashimi Workshop

Keen Japanese Knife and Sashimi Workshop 〜 Learn How To Cut Sashimi From a Master of Japanese Knives 〜 Explanation:In th...
Kappo Topics

【VIDEOで知る】KELP” Kappodo E-Learning Programs

◎ オンラインで学べる!■「日本料理の調理技能認定資格(ブロンズ)」講習 参加者募集!一般社団法人日本割烹道協会では、農林水産省が認定する 「日本料理の調理技能認定資格(ブロンズ)」 のオンライン講習をスタートしました。 この講習は、これか...
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【WORKSHOP】くろぎのおかず 2025年秋の味覚を楽しむ10月新メニュー

【10月新メニュー】  秋の味覚を楽しむ             「くろぎのおかず」~自家製飛龍頭と鮭の炊き込みご飯~ ★ 秋の味覚が美味しい季節になりました。「くろぎのおかず」講座では、日本人の主食である「ご飯」に合う旬のおかずを身近な食...