調理技能認定制度「ブロンズ認定」の割烹道オンライン講習プログラムKELP programs
2025年12月1日より農林水産省認定「日本料理の調理技能認定資格・ブロンズ」を取得させる「KELP programs」割烹道オンライン講習プログラムをスタートさせます。
一般社団法人日本割烹道協会は、農林水産省認定「海外における日本料理の調理技能認定制度」公認認定団体として、独自開発した「KELP programs」割烹道オンライン講習プログラム（Kappodo E-Learning Programs）を用いて「海外における日本料理の調理技能認定制度・ブロンズ認定」の講座とオンライン検定試験を2025年12月1日より開始致します。
これに伴い、当協会は2025年11月1日より世界各国からのKELP受講会員の募集を開始し、オンライン100％で外国人の日本料理人資格・ブロンズ認定を可能にします。
又、世界的に不足する日本料理関連の人材育成を目的に国内外の個人、団体に対して割烹道の賛助会員を同時に募集し、KELP使用許諾権の提供により各国における日本料理人の人材育成サポートを行って参ります。
