お知らせ 【料理教室】☆10月新メニュー☆ 秋の味覚を楽しむ「くろぎのおかず」
【10月新メニュー】秋の味覚を楽しむ「くろぎのおかず」～自家製飛龍頭と鮭の炊き込みご飯～秋の味覚が美味しい季節になりました。「くろぎのおかず ～季節の和食講座～」では、10月より新しい献立で皆さまをお迎えいたします。今回のテーマは、秋の味わ...
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お知らせ 
お知らせ Launch of “KELP” Kappodo E-Learning Programs, Enabling Acquisition of the “Bronze” Certification of Cooking Skills for Japanese Cuisine, accredited by the Ministry of Agriculture, Forestry œand Fisheries, starting December 1, 2025.
Japan Kappodo InstitutePress Release2025/10/06Launch of "KELP" Kappodo E-Learning Programs, Enabling Acquisition of the ...
お知らせ 12月1日より農林水産省認定「日本料理の調理技能認定資格」ブロンズを取得するオンライン講習がスタート。
一般社団法人日本割烹道協会プレスリリース2025/10/062025年12月1日より農林水産省認定「日本料理の調理技能認定資格・ブロンズ」を取得させる「KELP programs」割烹道オンライン講習プログラムをスタートさせます。一般社団法...
お知らせ Limited Offer! 20% OFF Until End of November – Kappodo Sake Workshop Now Includes Hands-On Wagyu Sukiyaki Experience!
Experience Tokyo’s upgraded Kappodo Sake Workshop — now featuring a hands-on Wagyu Sukiyaki session! Enjoy sake tastings...
お知らせ 【料理教室】「くろぎのおかず」料理講座 開設のお知らせ
～「くろぎのおかず」料理講座 開設のお知らせ～ご飯に合う旬のおかずを、身近な食材でプロの技と共に学べます。初回のメニューは宮崎の郷土料理「冷や汁」と、ふわふわ本格「出汁巻き玉子」。和食の基本から盛り付けのコツまで、くろぎ出身の料理人が丁寧に...
お知らせ 【Pre-order】Kappodo “Four Seasons” Kitchen Knives / 【予約販売】割烹道「四季の包丁」のご紹介
**We are currently accepting pre-orders only for this product. Customers who wish to purchase, please complete the proce...
お知らせ 「一般社団法人日本割烹道協会」の大人気SushiLiveWorkshop.
料理人・料理研究家の園山真希絵さんが割烹道協会が開催している「鮨ライプショップ」体験イベントにご参加されご自身のブログにご紹介頂きました。
お知らせ 「包丁の神」おいり氏、日本テレビ『オー！マイゴッド！』出演！ギネス世界記録に挑戦！
包丁の神・おいりさんがギネス世界記録に挑戦！使用包丁は割烹道でも取扱中2025年7月5日放送の日本テレビ『オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます』に、日本割烹道協会師範代であり、「包丁料理人 おいり」として活躍する河本友介氏が出演されまし...
お知らせ インバウンド向け体験型講座「割烹道の稽古」。ご好評につき「酒・出汁・寿司・包丁・魚・野菜・研ぎ・パーソナル等」月20回以上に拡充。取次代理店を募集します。
一般社団法人日本割烹道協会は、インバウンドや外国人居住者向けの新講座「日本酒と食のペアリング講座＜Sake & Paring Experience＞」を10月24日（木）15:00-17:00に初回開催し、月5回の定例開催を行います。ご好評...
お知らせ 割烹道EC-ショップ OPENのお知らせ
三ツ星割烹道事業部では、2024年8月1日より割烹道EC-ショップ（shopifyサイト内）がオープンを致します。割烹道EC-ショップでは割烹道協会がこだわりを持って推奨するアイテムを掲載します。中でも和包丁に於ましては、当協会師範代であり...